Estes fáceis, refrescantes Receitas de melancia são a maneira perfeita de usar a melhor fruta do verão! Além disso, compartilho meu segredo de como cortar a melancia sem a bagunça pegajosa.
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O verão é uma época do ano fácil e arejada – até a hora de cortar a melancia gigante que está sentada no seu balcão a semana toda.
Se, quando terminar de cortar e cortar, você tem suco de melancia pingando da bancada, descendo os armários, no chão, e você está cuidando de um corte perverso em um (ou mais) dedo (s), tenho que lhe dizer: Você está fazendo errado.
A melhor maneira de cortar a melancia
Então, antes de mergulharmos nas receitas da melancia-sim, eles estão chegando em breve!-deixe-me contar sobre a maneira que muda o jogo que aprendi a cortar a melancia quando quero remover a casca de receitas e lanches.
- Corte a melancia inteira ao meio. Você vai fazer isso bem no meio, não através do caule.
- Corte a extremidade do caule e floresça.
- Defina metade em uma tábua de corte com o lado cortado para baixo.
- Corte a casca, segurando a faca em um leve ângulo para cortar todas as partes brancas.
- Corte a melancia agora re-rinada (isso é uma palavra?) Em fatias e depois corte essas fatias conforme desejado.
Se você é uma pessoa visual, pule para o tutorial completo, com fotos adicionais: Como cortar uma melancia.
Domine esta técnica e experimente em uma dessas receitas de melancia.
Minhas receitas de melancia fácil favoritas
Margarita de melancia
Refresque-se com uma margarita doce, picante e ultra-refrescante. Esta é uma surpresa para qualquer encontro de verão, mas não há razão para que você não possa fazê-los para Taco terça-feira com Carne Asada Tacos!
Caprese da melancia
Este é tão fácil que nem precisa de uma receita.
- Camada fatias de melancia com folhas de mussarela fresca e manjericão, estilo Caprese-Salad.
- Regue com um bom azeite frutado, seguido de um esmalte balsâmico em xarope.
- Dê uma pitada de sal de sal marinho escamosa. (Se você está realmente se sentindo aventureiro, adicione algumas azeitonas Kalamata também.)
Como alternativa, você pode usar um baile de melão para colher a melancia em bolas e depois usar bolas de mussarela frescas, à la Grinalsa de salada Caprese. Ou use burrata como este Salada com burrata receita.
Smoothie de melancia
Nunca experimentou melancia em um smoothie? É hora de mudar isso!
Esta receita de smoothie hidratante é um café da manhã rápido ou um impulso pós-treino, e também é ótimo para servir em moldes de picolé para uma sobremesa congelada.
Salsa de melancia
Outra receita sem receita, esta salsa de melancia é melhor apreciada imediatamente porque a melancia está indo para a melancia e libera muito líquido à medida que se senta. Mas eu amo misturar isso como um lanche da tarde – ou também pode ser consumido como uma salada lateral!
- Menina de melancia em cubos, pepino inglês e cebola vermelha com suco de limão, coentro fresco e jalapeño picado. Você também pode adicionar um pouco de cotija desmoronado, se quiser.
- Tempere com sal a provar, tendo em mente que, se você estiver mergulhando tortilha, lascas, isso o tornará mais salgado. (Eu sempre testo minhas salsas com um chip em vez de uma colher por esse motivo).
Salada de melancia com queijo feta
Esta salada saborosa e doce é um agradável total, combinando melancia suculenta com queijo feta cremoso, cebola vermelha afiada e edamame para um pouco de impulso de proteínas. Eu poderia (e ter) fazer uma refeição com essa!