Easy miso verde feijão e tofu rejeitar: jantar saudável à base de plantas em 30 minutos
Se você está desejando uma refeição saudável, saborosa e fácil durante a semana, este feijão verde missô e chanfro de tofu é o prato perfeito. Embalado com tofu rico em proteínas, feijão verde nítido, pimentão colorido, cogumelos e cebola, é jogado em um molho saboroso feito com missô, molho de soja, alho, gengibre e um toque de pimenta. Coberto com sementes de gergelim e servido em grãos integrais, como arroz integral ou quinoa, essa fritura rápida oferece nutrição equilibrada e sabor ousado em apenas 30 minutos. É à base de plantas (vegetariana e vegana), sem glúten, amigável à preparação de refeições, e com certeza se tornará uma opção na rotação da receita.
Inspirado em feijão verde fresco sazonal, este frite é saboroso, repleto de nutrição e fácil como pode ser. Sirva com grãos integrais, como arroz integralAssim, Quinoaou sorgo fazer uma refeição equilibrada em uma. Eu prometo que você pode pegar esta refeição na mesa em menos de 30 minutos, mais rápida do que você pode pedir e pegar a comida! Adoro a versatilidade e a facilidade de fricções, que são baseadas em alguns vegetais brilhantes e nítidos, um molho saboroso e uma base inteira de grãos. O perfil de sabor nesta receita presta homenagem às vias japonesas, das quais gosto muito. Embora tenha tido a chance de estudar a dieta cultural no Japão, encorajo você a aprender mais sobre padrões e pratos alimentares tradicionais de um especialista, como Yoshikoque nasceu no Japão e compartilha suas belas receitas baseadas em plantas em seu site. Acredito firmemente que essas frituras são alguns dos pratos mais fáceis de colocar no seu menu quando você está aprendendo a comer uma dieta mais à base de plantas. O saboroso molho miso-garlico nesta receita o faz se destacar em sabor e aroma, além da variedade colorida de pacotes de vegetais nos nutrientes.
Esta é uma ótima refeição em família, servindo quatro porções; Ou é uma maneira maravilhosa de desfrutar de uma refeição para duas uma noite e saborear as sobras no dia seguinte. Ele sustenta muito bem o microondas no almoço ou jantar seguinte. Você pode alternar facilmente o feijão verde para outro vegetal, como aspargos, abobrinha, berinjela ou ervilhas verdes. Altere a cor do pimentão, como roxo, laranja e vermelho, para fornecer um toque de cor diferente. Adoro a adição de tofu aqui-uma superestrela tradicional baseada em plantas no mundo das proteínas à base de plantas. Como alternativa, você também pode tentar tempeh no lugar do tofu. Apresentei esta receita em um segmento de TV em KTLA 5 Morning Showe foi um grande sucesso com os anfitriões do show, bem como a equipe dos bastidores, que liderou minhas sobras em pouco tempo.
Descrição
Este feijão verde missô e charros de tofu é uma receita rápida, saudável e deliciosa à base de plantas, com vegetais, missô e grãos integrais-prontos em menos de 30 minutos! É vegetariano, vegano e sem glúten.
- 1 xícara água morna
- 2 colheres de chá pasta miso
- 2 colheres de sopa Sódio reduzido sem glúten molho de soja
- 1 colher de chá Vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de chá açúcar mascavo
- 1 Pacote (14 onças) tofu extra firmedrenado (pressionado é ainda melhor), cubado
- 1 colher de sopa Sementes de gergelim
- 1 colher de sopa óleo de gergelim
- 1 médio (cerca de 6 onças) cebola brancafatiado
- 12 onças feijão verde fresco, termina as extremidades
- 1 cravo alhopicado
- 1 colher de chá gengibre, picado
- 1 Pequena pimenta vermelha de pimenta vermelha, em cubos finamente 1/4 de colher de chá flocos de pimenta vermelha)
- 1 médio (cerca de 7 onças) pimentão amarelo, em fatias finas
- ½ xícara Cogumelos, fatiados
- 1 colher de sopa amido de milho
- Em um prato médiomisture água, pasta de missô, molho de soja, vinagre e açúcar mascavo em um prato médio até ficar homogêneo. Coloque o tofu em cubos no prato e reserve para marinar por 10 minutos.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em um grande frigideirarefogue a panela ou ligue em fogo médio-alto. Adicione a cebola, feijão verde, alho, gengibre e pimenta vermelha e refogue por 3 minutos.
- Adicione o pimentão e os cogumelos e refogue por mais 3 minutos.
- Remova o tofu da marinada, adicionando tofu à mistura de vegetais (reserve a marinada) e refogue por mais 2 minutos, até que os legumes estejam apenas começando a ficar macios, mas ainda nítidos e coloridos brilhantes.
- Bata o amido de milho na marinada reservada e adicione à panela e mexa delicadamente para combinar ingredientes. Cozinhe por mais 2-3 minutos, até borbulhar e engrossar.
- Retire do fogo. Polvilhe com sementes de gergelim.
- Sirva com seus grãos integrais favoritos, como arroz integral, farro, soletrado ou quinoa.
- Faz 4 porções (cerca de 2 xícaras por porção).
Notas
Para aprender a pressionar tofu, confira isso blog.
- Tempo de preparação: 20 minutos
- Time de cozimento: 10 minutos
- Categoria: Entrada
- Cozinha: Asiático, americano
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 porção
- Calorias: 207
- Açúcar: 5 g
- Sódio: 363 mg
- Gordo: 11 g
- Gordura saturada: 1 g
- Carboidratos: 19 g
- Fibra: 5 g
- Proteína: 13 g
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