Se você está me seguindo há um tempo, sabe que eu amo receitas simples o suficiente para uma noite movimentada, mas ainda cheio de sabor fresco. Esses espetos de frango harissa de fritadeira de ar checam todas as caixas. Eles são rápidos em preparar, saborosamente e coloridos no prato. A única desvantagem é que eles são tão deliciosos que as crianças as devoraram antes que eu pudesse ficar com segundos.
A combinação de harissa esfumaçada e picante, ervas frescas e frango suculento combina lindamente. Eu também amo que esta receita use ingredientes saudáveis e reais. A fritadeira mantém o frango úmido, além de você ter o sabor da pimenta vermelha assada e a cebola vermelha doce.
Ele usa uma marinada simples que combina em apenas alguns minutos. A pasta Harissa acrescenta profundidade e um chute suave (você pode torná -lo mais suave ou picante, dependendo da sua preferência). Enquanto o suco de limão, o iogurte e o mel equilibram o calor com brilho e cremosidade.
O que é Harissa?
Novo para Harissa? Esta pasta de pimenta do norte da África é tradicionalmente feita com pimentos vermelhos assados, alho, azeite e azeite e Especiarias como cominhocoentro e caramba. É esfumaçado, um pouco doce e pode variar de leve a ardente. Adiciona profundidade e calor instantâneos aos pratos. É como a versão mediterrânea do molho picante, mas com mais complexidade.
O que servir com espetos de frango Harissa
Esses espetos são versáteis e combinam bem com tantos lados. Para um jantar simples durante a semana, gosto de servi -los sobre arroz branco ou quinoa para absorver todos os sucos. Eles também são ótimos ao lado de uma salada nítida de pepino-tomato, legumes assadosou fermento quente e quentinho. E se você está procurando uma opção mais leve, eles também têm um ótimo sabor em cima de uma salada com algum hummus.
Mais maneiras de usar o molho Harissa
Harissa é realmente a estrela do show aqui. Depois que finalmente tentei alguns, me vi pegando isso com frequência. Você pode mexê -lo em sopas ou ensopados para um pequeno chute, bata em molhos para saladas ou usá -lo como uma marinada para camarão, cordeiro ou legumes assados. Eu até gosto de me misturar um pouco em maionese para comer com batatas fritas de pastinaga.
Air Fryer Harissa Skewers
Esses espetos de frango fáceis estão cheios de sabores complexos, mas fáceis de unir. Marinar o frango antes do tempo para torná -los ainda mais rápidos para se juntar!
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Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto o frango.
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Adicione os cubos de peito de frango e misture uniformemente.
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Cubra e marine na geladeira por 30 minutos (ou durante a noite para um sabor mais profundo).
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Passe o frango marinado, a pimenta e a cebola alternadamente nos espetos, buscando 4-5 pedaços de frango por espeto.
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Defina a fritadeira a 400 ° F e pré -aqueça por 3 minutos, se o seu modelo exigir.
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Coloque espetos na cesta de fritadeiras de ar em uma única camada, garantindo que eles não se sobreponham (cozinhe em lotes, se necessário). Frite de ar a 400 ° F por 10-12 minutos, virando no meio do caminho, até que o frango atinja uma temperatura interna de 165 ° F.
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Retire os espetos da fritadeira e deixe descansar por 2 minutos. Polvilhe com coentro fresco ou salsa para enfeitar.
Fatos nutricionais
Air Fryer Harissa Skewers
Quantidade por porção (1 porção)
Calorias 293
Calorias de gordura 108
% Valor diário*
Gordo 12g18%
Gordura saturada 2g13%
Gordura trans 0,02g
Gordura poliinsaturada 2g
Gordura monoinsaturada 6g
Colesterol 109mg36%
Sódio 593mg26%
Potássio 789mg23%
Carboidratos 8g3%
Fibra 2g8%
Açúcar 5g6%
Proteína 37G74%
Vitamina a 1289IU26%
Vitamina c 46mg56%
Cálcio 28mg3%
Ferro 1mg6%
* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta calórica de 2000.
Sirva com tzatziki ou hummus para mergulhar.
Molho tzatziki
Esses espetos têm um sabor muito bom esbelto em molho tzatziki. Aqui está minha receita fácil do meu Postagem de almôndegas gregas.
- 1 xícara de iogurte grego
- 1 cravo alho (picado)
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá suco de limão
- 1 pepino (finamente picado)
Combine todos os ingredientes. Você também pode misturá -los se preferir suavemente.
Pensamentos finais
Esses espetos de frango harissa rapidamente se tornaram o favorito da família em minha casa. Eles são ousados, coloridos e prontos em menos de uma hora. Além disso, a fritadeira mantém o frango suculento sem aquecer toda a cozinha. É perfeito para noites de verão ou durante a semana. Espero que sua família goste tanto quanto a minha!
Você já usou Harissa antes? Quais são algumas das suas maneiras favoritas de usá -lo? Deixe um comentário e informe -nos!