Esta receita de salada de maçã tem maçãs nítidas de outono jogadas com bacon defumado, nozes crocantes e queijo feta cremoso em um vinagrete de bordo-bordo doce. É uma salada maravilhosamente festiva que é super simples de fazer!
Maçãs frescas não são apenas para Apple Crumble por aqui. Eu amo incluir o ingrediente favorito de Fall em tudo, desde saladas a recheio de maçã!
Você já pode se sentir no ar? Eu não sei sobre você, mas já estou sonhando com barras de abóbora e planejando nossa primeira viagem ao Apple Orchard. Falando em maçãs recém -colhidas … a receita de salada de maçã de hoje é a maneira perfeita de usá -las! Esta salada de noz de maçã é doce, salgada, crocante e cheia de sabores da temporada.
Estamos falando de nozes crocantes, maçãs picadas suculentas, bacon crocante e, é claro, queijo feta. Porque feta pertence a todas as saladas. Período.
Coisas para amar nesta receita de salada de maçã no outono
- Cheio de sabor. Cada mordida enxerga com o frescor de maçãs doces, bacon esfumaçado e queijo feta picante. O molho caseiro de Dijon reúne a salada perfeitamente.
- Cargas de textura. As nozes adicionam uma camada extra de crocância!
- Fácil de preparar. Além de ser saboroso, é fácil fazer esta salada de maçã. Não há nenhum ingrediente complicado ou sofisticado. É rápido e básico, o que é especialmente útil durante as férias.
Ingredientes em salada de maçã
Certifique -se de rolar para baixo até o cartão de receita da lista de ingredientes, quantidades e detalhes da receita imprimíveis!
- Bacon – Cozido à sua nitidez preferido e picado ou desmoronado. Você pode usar as migalhas de bacon compradas na loja, mas acho que o Bacon tem um gosto muito melhor fresco da frigideira ou fritadeira de ar.
- Salada verdes – Escolha seus favoritos. Eu amo alface romaína de bebê crocante e espinafre de bebê, que combinam muito bem com a doçura das maçãs. Você pode usar uma mistura de verduras folhosas frescas, como mesclun, couve, acelga ou o que estiver disponível para você.
- Maçãs – Eu gosto de usar uma variedade de maçã vermelha, como Honeycrisp, para cores. Pique ou corte as maçãs em pedaços de tamanho par.
- Nozes – Você pode trocá -los por outras nozes, como nozes ou Amêndoas assadas por mel.
- Queijo feta – Na verdade, eu uso queijo feta francês para esta receita, que é um pouco mais cremosa e suave que o feta grego. Ambos funcionarão nesta receita, no entanto. Você também pode trocar o queijo feta por queijo azul, como Roquefort e Gorgonzola, ou queijo de cabra.
Medimento de vinagrete de bordo
Meu MEDO BALSAMIC DO MAPLE É um dos meus curativos de salada de todos os tempos, obrigatórios, imperdíveis, e combina perfeitamente com esta salada de maçã. É muito fácil de fazer com ingredientes básicos da despensa, incluindo:
- Azeite -Escolha um azeite virgem extra de boa qualidade para obter o melhor sabor possível. Eu tendem a me inclinar para um perfil mais leve e frutado para esse curativo.
- Vinagre balsâmico – Eu uso vinagre balsâmico dourado. Se não estiver disponível, vinagre de vinho vermelho ou branco, vinagre de maçã ou vinagre de champanhe são bons substitutos.
- Dijon Mostarda – Mostarda amarela também funcionará em uma pitada. Você também pode mexer uma pequena quantidade de maionese na mostarda para imitar a cremosidade de Dijon.
- Xarope de bordo – Nada diz “cair” como o xarope de bordo real! Certifique -se de que seja puro e não com sabor artificial, xarope de panquecas. O mel também funcionaria bem como substituto.
- Sal e pimenta – A pimenta recém -rachada é a melhor, mas para um chute picante, você pode adicionar flocos de pimenta.
As melhores maçãs para adicionar às saladas
Ao fazer esta salada de maçã, escolha uma variedade doce, como Honeycrisp, Fuji, Pink Lady, Empire ou Granny Smith. Esses tipos de maçãs são firmes e crocantes e se sustentam bem quando jogados com molho. A doçura também adiciona um bom contraste com o bacon e o queijo feta salgado nesta receita.
Perguntas frequentes
Claro! Se você não comer bacon ou precisar de uma alternativa, cubra esta salada com frango em cubos, picadas de bifeou crocante grão de bico assado Para uma opção baseada em plantas.
Adicione o molho pouco antes de estar pronto para comer para evitar uma salada encharcada. Isso mantém os ingredientes frescos e crocantes.
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Para o vinagrete balsâmico de bordo
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Adicione os ingredientes a uma tigela. Misture todos os ingredientes da salada em uma grande tigela de salada; Misture delicadamente para combinar.
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Faça o curativo. Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela; Bata até incorporar completamente.
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Jogue e sirva. Despeje a quantidade desejada de molho sobre a salada e misture delicadamente para combinar. Servir.
Calorias: 365KCAL | Carboidratos: 17g | Proteína: 10g | Gordo: 29g | Gordura saturada: 8g | Colesterol: 41mg | Sódio: 483mg | Potássio: 312mg | Fibra: 3g | Açúcar: 11g | Vitamina A: 1105Iu | Vitamina C: 7.3mg | Cálcio: 158mg | Ferro: 1.2mg
Informações nutricionais são uma estimativa e fornecidas como cortesia. Os valores podem variar de acordo com os ingredientes e ferramentas utilizados. Use sua calculadora nutricional preferida para obter informações mais detalhadas.
Como fazer uma salada de noz de maçã
A montagem desta salada é o mais fácil possível!
- Combine todos os ingredientes. Adicione sua alface, espinafre, bacon, maçãs, nozes e queijo feta a uma grande tigela de salada.
- Adicione o curativo. Misture o vinagrete de bordo e jogue-o suavemente com a salada para garantir que todo ingrediente esteja bem revestido. Voilà! Sua salada de maçã está pronta para ser servida e saboreada.
Mais idéias de suplementos
Uma cama de folhas verdes é uma tela em branco, então fique à vontade para personalizar esta salada de outono com todos os complementos que desejar. Amêndoas deslizadas ou picadas (ou nozes temperadas), peras fatiadas, queijo gorgonzola desintegrado, feijão verde e até mesmo vegetais grelhados Combine bem com os ingredientes existentes. Confira o meu Salada de maçã de brócolis Para outra variação saborosa.
Instruções de Make-Ahead e Armazenamento
- Sempre que possível, guarde os componentes da salada separadamente. Armazene o molho, as proteínas (como bacon), verduras e maçãs em recipientes separados para manter os ingredientes frescos.
- Lefrigerar as sobras. Coloque os recipientes de salada na geladeira o mais rápido possível. A maioria das sobras de salada na geladeira pode durar 3-5 dias, mas quanto mais cedo você os comer, melhor eles terão o sabor. Evite congelar.