Breakfast Quesadilla {Freezer Friendly!} – Wellplate.com


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Oi, futuro você aqui, relatando -se para agradecer antecipadamente por estocar seu freezer com isso Questadilla do café da manhã! Vegetariano, recheio e amigável para o freezer, este café da manhã é ideal para manhãs movimentadas durante a semana e uma maneira ensolarada e saudável de iniciar o seu dia.

Breakfast Quesadilla {Freezer Friendly!} – Wellplate.com

Embora eu não possa dizer que eu progredi em todas as áreas desde o ensino médio, no departamento de café da manhã, fiz melhorias sérias na vida.

Naquela época, a maioria das minhas manhãs começou com um pacote de duas tortas pop, comido frio do pacote de papel alumínio no caminho para a escola.

É pouca surpresa que eu tenha sido voraz no almoço. Eu quero voltar no tempo e entregar aquela garota um saco de Bolas de proteínas.

Para crianças e adultos, a chave para ficar cheia e feliz a manhã toda é um café da manhã:

  • Rico em proteínas e fibras
  • E com baixo teor de açúcar adicionado.

Ambas são qualidades críticas ausentes na maioria dos itens de café da manhã pré-embalados.

Minha busca por café da manhã saudável que satisfaça, mas ainda oferece a conveniência de itens pré-embalados, me levou à receita de Quesadilla de café da manhã de hoje. Muffins de ovo e Burritos de café da manhã São outras opções de café da manhã, favoritas para o leitor.

Revisão de 5 estrelas

“Tão bom !!

– Jen –

Preparação de refeições Quesadillas

Este fácil café da manhã que Quesadilla Hack chegou a um fim de semana, quando eu havia feito um lote agressivamente grande de quesadillas de café da manhã pouco antes de sair da cidade.

Em vez de deixá -los estragar, decidi ver o que aconteceria se tentasse congelar as sobras.

Adivinha? Se você já se perguntou se pode congelar uma quesadilla, a resposta é SIM!

Você pode fazer o máximo de preenchimento de quesadilla de ovo mexido como quiser, encher as tortilhas e envolvê -las individualmente em plástico e congelar.

Para reaquecer, coloque -os no microondas de congelados (como estes Torrada francesa Becks) se você estiver com pressa, ou deixe -os derreter durante a noite na geladeira e doure -os levemente no fogão pela manhã.

Duas cunhas de quesadilla do café da manhã marrom-dourado com espinafre e recheio de queijo no pergaminho, com salsa em uma pequena tigela próxima.

Ingredientes -chave

Você encontrará a lista completa de ingredientes no cartão de receita abaixo, mas aqui estão algumas anotações a serem lembradas.

  • Ovos. Uma potência nutricional. Os ovos são uma excelente fonte de proteína. Além disso, comer dois ovos no café da manhã fornece ao seu corpo 82% de seu requisito diário de vitamina D! (Veja mais sobre os benefícios de saúde dos ovos aqui.)
  • Espinafre. Se você não tem espinafre, troque por outro verde fresco de sua escolha. Couve, acelga, ou Greens de couve funcionariam bem nesta receita de Quesadilla do café da manhã.
  • Queijo. Escolha um queijo derretido macio, como cheddar, jack de pimenta, mussarela ou suíço. O queijo atua como a cola para unir tudo assim que os quesadillas são cozidos, e a adição de um pouco de gordura faz com que os quesadillas tenham gosto satisfatório.
  • Feijão branco. Dê ao recheio alguma textura, proteína e fibra adicionais. Meus feijões favoritos para usar em um café da manhã são Cannellini, Great Northern ou White Ridney.
  • Tortilhas. Eu gosto de usar tortilhas de trigo para esgueirar -se em alguma bondade integral nesta receita.

Dica de substituição!

Esqueça de comprar uma lata de feijão branco? Experimente o feijão preto ou pinto. Ambos são excelentes fontes de fibra e proteína à base de plantas.

Algumas variações para tentar

  • Quesadillas de café da manhã com carne. Se você quer jogar um punhado de bacon, presunto ou salsicha de frango ou peru, isso certamente seria delicioso.
  • Quesadillas de café da manhã com salsa. Adicione uma colher da sua salsa favorita à quesadilla para uma reviravolta divertida e saborosa.
Três quesadillas de café da manhã dobradas cheias de ovos e espinafre em papel manteiga, com salsa e folhas de espinafre nas proximidades.Três quesadillas de café da manhã dobradas cheias de ovos e espinafre em papel manteiga, com salsa e folhas de espinafre nas proximidades.

Dica de preparação para refeições

Para avançar e congelar

  • Deixe o recheio de ovo esfriar até a temperatura ambiente.
  • Monte as quesadillas e envolva -se individualmente em plástico. Organize em uma única camada em uma assadeira.
  • Congele na folha até que as quesadillas estejam firmes e depois transfira -as para uma bolsa de congelador ou recipiente hermético. Congele por até 2 meses.

Para cozinhar de congelado

  • Remova o filme plástico e aqueça a quesadilla no microondas por 2 a 3 minutos até aquecer.
  • Como alternativa, você pode deixá -los derreter durante a noite na geladeira e cozinhar em uma frigideira.

Uma receita de quesadilla para café da manhã vegetariana com ovos, espinafre, queijo e feijão branco. Saudável e fácil de fazer a preparação das refeições!

Impedir que sua tela fique escura

  • 10 ovos grandes
  • 1 colher de sopa leite
  • ½ colher de chá sal kosher
  • ½ colher de chá alho em pó
  • ½ colher de chá pimenta preta moída
  • ½ colher de sopa azeite extra-virgem
  • 5 xícaras Espinafre fresco levemente embalado aproximadamente rasgado ou picado (cerca de 4 onças)
  • 1 pode feijão branco reduzido de sódio (15 onças), como Cannellini, Great Northern, ou rim branco, enxaguado e drenado (normalmente uso Cannellini)
  • 1 ½ xícaras queijo recém ralado como cheddar, suíço, mussarela ou outro queijo derretido semelhante; Eu amo cheddar branco afiado (cerca de 5 onças)
  • 8 tortilhas de trigo integral tamanho médio de taco, cerca de 7 polegadas

  • Em uma tigela grande, misture os ovos, leite, sal, alho em pó e pimenta. Reserve.

  • Adicione o azeite a uma grande frigideira antiaderente em fogo médio até ficar quente e brilhar. Agite para revestir a panela e adicione o espinafre e cozinhe, mexendo frequentemente, até começar a murchar, cerca de 1 minuto. Adicione o feijão, reduza o fogo a médio baixo e despeje cuidadosamente os ovos. Com uma espátula de borracha, cozinhe os ovos baixos e lentos, usando a espátula para movê -los ao redor da panela com frequência. Continue cozinhando até que os ovos estejam mexidos e apenas ajuste, cerca de 5 minutos. Prove e tempere com sal ou pimenta adicional conforme desejado. Retire do fogo. (Se congelar os quesadillas, deixe o recheio esfriar completamente.)

  • Monte as quesadillas, borrifando uma tortilha com um oitavo do queijo ralado, deixando uma pequena borda ao redor da borda. Coloque um oitavo da mistura de ovos por cima e depois dobre a tortilla ao meio. Repita com as tortilhas restantes.

Para cozinhar imediatamente

  • Limpe cuidadosamente a frigideira. Aumente o fogo para médio e cubra levemente a frigideira com spray antiaderente (ou escova com um pouco de azeite adicional). Cozinhe as quesadillas montadas em ambos os lados até dourar e o queijo derreter, cerca de 5 a 6 minutos no total. Corte em cunhas e sirva quente.

Para congelar

  • Deixe o enchimento do ovo esfriar completamente à temperatura ambiente. Depois de resfriado, forme as quesadillas conforme as instruções acima e embrulhe cada quesadilla montada individualmente em filme plástico. Organize as quesadillas em uma única camada em uma assadeira ou superfície plana semelhante que caberá no seu freezer. Coloque a folha no freezer até que as quesadillas estejam firmes e depois transfira -as para uma bolsa de congelador ou recipiente hermético. Congele por até 2 meses. Para cozinhar de Frozen, remova o filme plástico e aqueça a quesadilla no microondas por 2 a 3 minutos até aquecer. Como alternativa, você pode deixá -los derreter durante a noite na geladeira e cozinhar em uma frigideira, conforme indicado acima.

  • Para armazenar. Armazene o enchimento de ovos separadamente na geladeira por até 3 dias e monte as quesadillas pouco antes de cozinhar. Eu não recomendo armazenar quesadillas montadas na geladeira, pois as tortilhas podem se tornar piegas.
  • Para congelar. Veja acima para obter instruções sobre o congelamento dos quesadillas. Mais dicas e truques também estão incluídos no post principal.
  • Para reaquecer. Para cozinhar de Frozen, remova o filme plástico e aqueça a quesadilla no microondas por 2 a 3 minutos até aquecer. Como alternativa, você pode deixá -los derreter durante a noite na geladeira e cozinhar em uma frigideira, conforme indicado acima.

Servindo: 1QuesadillaCalorias: 373KCALCarboidratos: 36gProteína: 21gGordo: 16gGordura saturada: 7gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 1gColesterol: 227mgPotássio: 457mgFibra: 6gAçúcar: 3gVitamina A: 2272IuVitamina C: 5mgCálcio: 327mgFerro: 4mg

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