O caso para manter vegetais congelados à mão
Os vegetais congelados não chamam muita atenção, mas são um dos ingredientes mais úteis que você pode manter na cozinha! Eles agilizam sua preparação e minimizam o desperdício de alimentos, além de serem congelados no auge do frescor para obter o máximo sabor.
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Vegetais congelados para a vitória!
Quando Ben e eu nos casamos, eu sempre mantinha sacos de vegetais congelados Trader Joe’s no congelador como acompanhamento rápido. Cozinhe-os em uma panela com um pouco de água e você terá um lado útil, mas não muito excitante, para completar sua refeição.
Mas então eu comecei intencionalmente cozinhar com eles, não apenas como um acompanhamento de baixo esforço, mas como uma parte real do nosso jantar.
- Eles não estragam no meio da semana, arruinando seus planos para o jantar. (Ou, se você mudar seus planos para o jantar, não precisa se sentir mal por aquela cabeça de brócolis tristemente colocada em sua geladeira.)
- Não há necessidade de lavar, cortar ou picar.
- Embora seja verdade que a textura não é tão boa quanto a fresca, o sabor e a nutrição ainda estão lá. Na verdade, às vezes a nutrição é melhorar porque eles estão congelados no auge.
Abaixo, compartilho algumas receitas bem banhadas que incorporam vegetais congelados para lhe dar alguma inspiração!
Brócolis Congelado Assado
Bife De Arroz Frito
Ensopado de Cowboy
Sopa de Frango com Milho
Torta de pastor fácil
Frango Assado e Arroz
