Receita de tigela de bife de queso picante da Quest

Ingredientes

TAÇAS DE BIFE DE QUESO PICANTES

• ¾ lbs de tira ou bife de lombo

• Sal e pimenta a gosto

• 2 colheres de sopa de suco de limão

• 2 colheres de sopa de azeite

• ½ xícara de cogumelos brancos, fatiados

• ¼ xícara de milho enlatado, escorrido

• 1 xícara de arroz de couve-flor cozido

• 2 colheres de sopa de coentro picado

• ¼ xícara de cebola em conserva

• 8 tomates cereja

• 2 bolsas Quest Spicy Queso Tortilla Chips

• 3 colheres de sopa de molho queso (esta receita utilizou Primal Kitchen)

Método

1. Adicione o bife a uma tigela e tempere com sal fresco, pimenta e suco de limão.

2. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Quando o bife estiver marinado por 30 minutos, aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto e certifique-se de que esteja bem quente.

3. Adicione 1 colher de sopa de azeite e coloque o bife na frigideira. Sele por 4 minutos, vire e cozinhe do outro lado por 2-3 minutos.

4. Deixe descansar por pelo menos 5 minutos. Na mesma panela, adicione mais 1 colher de azeite e refogue os cogumelos e o milho em lata, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 4-5 minutos.

5. Monte as tigelas adicionando ½ xícara de arroz de couve-flor em duas tigelas.

6. Disponha um saco de batatas fritas por tigela e cubra com bife, cogumelos, milho, cebola em conserva, coentro, tomate cereja e molho queso aquecido.