Você está preocupado com a qualidade da dieta do seu filho? Continue lendo para obter algumas sugestões úteis.
Como construir um prato balanceado
O MyPlate fornece uma representação visual de como criar refeições balanceadas que incluam todos os principais grupos alimentares. Conforme mostra a imagem abaixo, metade do seu prato deve ser coberto com frutas e vegetais, um quarto com grãos, um quarto com proteínas e incluir uma porção de laticínios. Comer porções adequadas desses grupos de alimentos nos fornece os nutrientes necessários para viver uma vida saudável.
Frutas e legumes
Frutas e vegetais são importantes porque contêm vitaminas, minerais, antioxidantes e fitoquímicos que desempenham inúmeras funções no corpo. Por exemplo, o tomate contém licopeno, um antioxidante que evita doenças, e a banana contém potássio, que evita cãibras durante a prática de atividades físicas.
Em média, as crianças não consomem frutas e vegetais suficientes. Isso significa que eles estão perdendo nutrientes importantes. Para aumentar a ingestão, experimente combinar frutas e vegetais com proteínas para torná-los mais apetitosos, como aipo com manteiga de amendoim e passas por cima (formigas em um tronco).
Grãos
Os grãos são vitais porque fornecem a energia necessária para atividades como ir à escola, praticar esportes e passar tempo com amigos e familiares. Também é recomendado que metade dos nossos grãos sejam grãos inteiros, como uma tortilha de grãos inteiros, uma vez que contêm mais nutrientes como fibras do que grãos refinados. Às vezes, as crianças podem sentir a diferença entre as opções branca e de trigo e não gostar do sabor. Experimente adicionar grãos integrais à sua dieta, fazendo seu sanduíche favorito com pão integral ou macarrão integral com um molho que eles gostem.
Proteína
A proteína é uma parte essencial da nossa dieta porque nos ajuda a construir, manter e aumentar os nossos músculos. É importante priorizar opções de proteínas magras, como o frango, porque elas contêm menos gordura saturada do que as opções de proteínas, como a carne bovina. As proteínas vegetais têm o benefício adicional da fibra, que auxilia na digestão. Alguns exemplos de proteínas vegetais são feijão preto, lentilha, tofu e quinoa. Como existem tantas opções de proteínas, permita que seu filho experimente uma variedade de opções de origem animal e vegetal para apoiar seu crescimento e prevenir a constipação.
Laticínio
Recomenda-se consumir uma porção de laticínios em cada refeição, pois contém cálcio, um mineral que auxilia na saúde dos dentes e dos ossos. Mais da metade das crianças não consome a quantidade recomendada de laticínios, o que pode impactar negativamente o seu crescimento.
Os laticínios podem ser encontrados na forma de leite, queijo e iogurte. O leite pode ser servido no café da manhã com cereais, no almoço como queijo ralado em uma quesadilla e no jantar como iogurte para mergulhar frango e vegetais. Existem também alternativas aos laticínios, como produtos à base de soja, amêndoa e aveia, enriquecidos com cálcio para pessoas com intolerância à lactose ou alergia a laticínios.
Principais conclusões
- Recomendações do MyPlate: ½ fruta e vegetais, ¼ de grãos, ¼ de proteína, 1 porção de laticínios ou produto fortificado com cálcio
- Incentive as crianças a comerem de todos os grupos alimentares em todas as refeições
- Ofereça uma variedade de opções de cada grupo alimentar para manter as crianças animadas e equilibradas!
Referências
USDA. Diretrizes dietéticas para americanos 2020-2025 Faça com que cada mordida conte com as diretrizes dietéticas. 2020.