O ingrediente de verão que torna tudo melhor

Esta não é uma coleção de receitas de milho como Milho Grelhado, Milho Cremee Sopa de Milho. Não! Em vez disso, estou compartilhando algumas receitas em que o milho é o coadjuvante que torna as coisas POP.

Embora você possa obter milho fresco o ano todo, aqueles pacotes embrulhados no supermercado empalidecem em comparação com o milho doce cultivado localmente – e a temporada do milho chegará em breve! Sempre tento cozinhar com ele o máximo que posso e, ainda assim, a cada ano, à medida que o verão chega ao fim, sinto que poderia tê-lo usado ainda mais.

O problema do milho é que, ao contrário de muitos vegetais, ele é bastante versátil. É igualmente bom cru, grelhado, assado, salteado ou misturado em sopas. E onde quer que vá, acrescenta um pouco de doçura, um pouco de cor ensolarada e pequenos pedaços suculentos de delícia. Isso realmente torna tudo melhor!