Esta receita de limoncello spritz é fácil de fazer com prosecco, limoncello e club soda. Este coquetel italiano brilhante e borbulhante é minha bebida ideal de verão!
Esta receita de limoncello spritz é uma das minhas bebidas favoritas para saborear em um dia quente de verão. Brilhante, efervescente e refrescante, este coquetel italiano é uma combinação simples de três ingredientes: limoncello, prosecco e club soda.
Provei o limoncello, um licor italiano de limão, pela primeira vez, na ilha de Capri, logo depois que Jack e eu ficamos noivos. O licor doce e cítrico parecia aparecer magicamente em nossa mesa depois do jantar, todas as noites. Eu (obviamente) adoro limão, então achei que era a maneira perfeita de terminar cada refeição, jantando ao ar livre em uma noite de verão na Itália.
Não demorou muito para que meu amor por limoncello se transformasse em amor por um spritz de limoncello. Ao contrário de um Aperol spritzque tem notas amargas, o spritz de limoncello é doce e cítrico. Encomendei um como bebida antes do jantar inúmeras vezes naquela viagem à Itália… e depois voltei para casa e aprendi a fazer um sozinho. Felizmente, não poderia ser mais fácil. Prepare-se para fazer este coquetel simples durante todo o verão!
O que é limoncello?
Limoncello é um licor de limão italiano feito embebendo as raspas de limão em vodka ou etanol, o que faz com que a casca do limão libere seus óleos saborosos. O álcool infundido é então misturado com xarope simples para criar o licor doce. É amplamente produzido nas regiões do sul da Itália, como a Costa Amalfitana e a Sicília.
Na Itália, o limoncello é frequentemente apreciado como digestivo após as refeições, e foi assim que o comi pela primeira vez em Capri. É sempre servido gelado, em copinhos ou copinhos. Fica uma delícia em coquetéis como este spritz de limoncello também!
Ingredientes do Limoncello Spritz
Aqui está o que você precisa para fazer este coquetel spritz de limoncello:
- Limoncello, claro! Pessoalmente gosto da marca Caravella, mas qualquer limoncello italiano vai funcionar bem aqui.
- Prosecco – Prosecco é um vinho espumante originário do norte da Itália. É um ingrediente fundamental em outros spritzes italianos, como o Aperol spritz e Hugo Spritz. Procure um rotulado como “brut”, que será o menos doce. Em caso de emergência, cava é um bom substituto.
- Club soda ou água com gás – Equilibra o coquetel e o torna agradável e efervescente.
Gosto de enfeitar meu coquetel com rodelas de limão e folhas de hortelã fresca. Outras ervas frescas, como manjericão ou um raminho de tomilho, também seriam deliciosas. Use o que você tem em mãos!
Encontre a receita completa com medidas abaixo.
Como fazer um Limoncello Spritz
Como um clássico Aperol spritzum spritz de limoncello tradicional usa uma proporção de ingredientes de 3-2-1: 3 partes de prosecco, 2 partes de limoncello e 1 parte de club soda. Veja como fazer um:
- Encha uma taça de vinho com cubos de gelo.
- Despeje o prosecco, seguido do limoncello e do club soda. Mexa delicadamente para combinar.
- Adicione as guarnições desejadas e divirta-se!
Dicas de receita
- Prove e ajuste. Embora eu peça aqui uma proporção clássica, é perfeitamente aceitável ajustar este coquetel ao seu gosto. Adicione mais limoncello para obter um sabor de limão mais doce e forte. Ou adicione mais prosecco se o limoncello estiver muito doce. Lembre-se de que o gelo diluirá a bebida à medida que ela derrete.
- Faça isso antes de servir. Este não é um coquetel que eu recomendo preparar em lotes e preparar com antecedência. Um ótimo spritz de limoncello é agradável e efervescente. Despeje o prosecco e o club soda antes de servir, para que fiquem o mais borbulhantes possível.
Mais coquetéis italianos para experimentar
Se você adora este spritz de limoncello, experimente uma destas receitas de coquetéis italianos a seguir:
Limoncello Spritz
Serve 1
Esta receita de limoncello spritz é fácil de fazer com prosecco, licor de limoncello e club soda. Espumante e brilhante, este clássico coquetel italiano é tão refrescante em um dia de verão!
- Gelo
- 3 onças Prosecco
- 2 onças limoncello
- 1 onça refrigerante
- Folhas de hortelã fresca, para enfeitar
- Rodas de limão, para enfeitar
Evite que sua tela fique escura
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Encha uma taça de vinho com gelo.
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Despeje o Prosecco, seguido do limoncello e club soda. Mexa delicadamente, decore com rodelas de hortelã e limão e sirva.