Uma das melhores maneiras de facilitar a alimentação saudável é manter alguns alimentos básicos caseiros à mão. Simples Misturas de especiarias DIY e os molhos exigem muito pouco esforço, mas podem tornar as refeições muito mais saborosas. Este tempero grego é um alimento básico que gosto de guardar na despensa!
Muitas misturas de temperos pré-fabricadas usam enchimentos, conservantes, açúcares adicionados ou ingredientes que eu não usaria na minha cozinha. Fazer o seu próprio é muito simples e você pode escolher exatamente o que usar (ou não). Além disso, as versões DIY geralmente têm um sabor melhor do que as que estão nas prateleiras de uma loja há meses.
O que é tempero grego?
O tempero grego é saboroso De inspiração mediterrânea mistura de ervas tradicionalmente usada para dar profundidade a carnes, vegetais, molhos e marinadas. Combina sabores gregos clássicos como orégano, manjericão, endro, alho e alecrim. O resultado é um tempero saboroso que funciona em diversas receitas.
O orégano é um dos sabores gregos mais populares e acrescenta um sabor picante (não serve apenas para tempero italiano!). Depois adiciono ervas como manjericão, salsa, endro, tomilho e alecrim para atingir todas as notas de sabor. Alho e cebola em pó trazem aquela base saborosa que torna esse blend tão versátil, enquanto um toque de canela dá um toque de calor.
É também uma maneira fácil de incluir uma ampla variedade de micronutrientes, antioxidantes e compostos antimicrobianos nas refeições diárias. As pessoas usam ervas há milhares de anos, não apenas para tornar os pratos saborosos, mas porque promovem o bem-estar geral.
Por que você deve fazer seus próprios temperos
Comecei a fazer mais por conta própria grampos de despensa porque é uma maneira fácil de simplificar os ingredientes sem sacrificar o sabor. E com 7 filhos agora fica mais barato comprar a granel e misturar você mesmo! As misturas de temperos são uma das trocas mais fáceis porque levam apenas alguns minutos para serem feitas e duram meses.
Este tempero grego é uma daquelas receitas que se tornou um alimento básico na cozinha. Adoro ter um pote pronto porque ele atualiza instantaneamente refeições simples. Um peito de frango simples, vegetais assados ou até mesmo uma salada básica ganham instantaneamente um upgrade de sabor com temperos caseiros.
Também é fácil de personalizar. Se você adora alho, pode adicionar mais. Se preferir um sabor mais forte de ervas, ajuste as quantidades de orégano, manjericão ou endro. As receitas caseiras são flexíveis, o que é uma das melhores partes de cozinhar do zero.
Como usar tempero grego
Este tempero é muito versátil e funciona bem tanto com refeições rápidas durante a semana quanto com receitas mais envolventes. Polvilhe sobre o frango antes de grelhar, misture em hambúrgueres ou use para temperar vegetais assados como abobrinha, abóbora ou aspargos.
Uma das minhas formas favoritas? Misture algumas batatas em cubos com azeite, sal e tempero grego e depois asse. As ervas criam uma cobertura crocante e saborosa que rivaliza com qualquer prato de restaurante.
Você também pode misturá-lo em molhos para salada caseirospolvilhe sobre os ovos ou misture no iogurte grego para um mergulho rápido e fácil. É uma ótima maneira de adicionar sabor sem precisar de molhos complicados ou ingredientes extras.
Para uma opção fácil de preparar a refeição, experimente esta mistura como base para uma marinada simples de frango grego. Combine o tempero grego com azeite e suco de limão fresco e deixe marinar o frango antes de grelhar. O resultado é um frango macio e saboroso com um sabor mediterrâneo brilhante.
Veja como fazer isso!
Tempero Grego Caseiro
Esta saborosa mistura de temperos gregos é perfeita para carnes, vegetais ou até mesmo misturada ao iogurte como molho. Cheio de sabor, saudável e versátil.
Fatos nutricionais
Tempero Grego Caseiro
Quantidade por porção (1 colher de chá)
Calorias 4
% Valor Diário*
Gordo 0,04g0%
Gordura saturada 0,02g0%
Gordura Poliinsaturada 0,01g
Gordura Monoinsaturada 0,01g
Sódio 167mg7%
Potássio 23mg1%
Carboidratos 1g0%
Fibra 0,4g2%
Açúcar 0,04g0%
Proteína 0,2g0%
Vitamina A 18 UI0%
Vitamina C 0,3 mg0%
Cálcio 17mg2%
Ferro 1mg6%
* A porcentagem dos valores diários é baseada em uma dieta de 2.000 calorias.
Armazene em um recipiente hermético por até 6 meses.
Mais tempero caseiro
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Você já usou tempero grego antes? Quais são suas maneiras favoritas de usá-lo? Compartilhe abaixo!