Olá amigos!
Tenho um novo episódio de podcast ao vivo e hoje estou falando sobre algo que está em meu coração: de onde realmente vem nossa comida.
Estou acompanhado pela incrível Jenni Harris, agricultora de quinta geração e diretora de marketing da White Oak Pastures, uma fazenda regenerativa líder em Bluffton, Geórgia. Se você já ficou no corredor do supermercado se perguntando o que realmente significa “regenerativo” ou “criado a pasto” (e se vale a pena), este episódio vai responder a TUDO isso para você.
Aqui está o que conversamos:
- O que realmente significa agricultura regenerativa e por que vai além de “sustentável”
- As três mudanças (industrializada, comoditizada, centralizada) que mudaram a agricultura para pior e como White Oak Pastures está balançando o pêndulo para trás
- Por que o bem-estar animal é mais do que apenas estar “livre de gaiolas” e como realmente significa permitir que os animais expressem seus comportamentos instintivos
- Como a saúde do solo se conecta diretamente à densidade de nutrientes dos seus alimentos
- Por que a White Oak Pastures desistiu de pesticidas e fertilizantes químicos e a história maluca de como eles começaram a usá-los
- Como o pastoreio de múltiplas espécies de gado realmente funciona como uma alternativa natural aos produtos químicos
- O caso dos sistemas alimentares regionais e por que o seu agricultor local é mais importante do que uma grande marca nacional
- Como VOCÊ pode apoiar agricultores regenerativos além de apenas votar com seu dinheiro
E muito mais!!
Este episódio é um lembrete amigável de que comer bem não se trata apenas de macros e calorias, mas também de saber e confiar na origem dos alimentos.
202: Agricultura Regenerativa 101 | O que realmente está em sua carne, bem-estar animal e por que isso é importante com Jenni Harris, da White Oak Pastures
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