Esses scones amanteigados e escamosos são nossa receita mais popular no Dia das Mães todos os anos. Fáceis de fazer com 9 ingredientes, são uma delícia para o brunch!
Algumas semanas atrás, eu assei isso fácil bolinhos caseiroscravejado com suculentos mirtilos e coberto com um brilhante esmalte de limão. Meu marido, Jack, costuma ser um grande cético em relação aos bolinhos (“muito seco” e “quebradiço” são suas queixas comuns), mas ele adora esses. Eles são úmidos, escamosos e amanteigados. Na nossa casa um lote desaparece em 2 dias, no máximo.
Eles são um deleite perfeito para um brunch de primavera – na verdade, são uma das nossas receitas mais preparadas no Dia das Mães todos os anos. Se você está procurando algo simples e delicioso para fazer neste domingo, não tem como errar.
Veja por que adoro esses scones fáceis:
- Na verdade, eles são fáceis. 9 ingredientes e equipamentos básicos são tudo que você precisa para assar esses scones!
- A textura é perfeita. Esses scones são levemente crocantes e dourados por fora e úmidos e macios no meio. Totalmente aprovado pelo Jack!
- Você pode fazê-los com qualquer mix-ins. Mirtilos são minha escolha, mas se você (ou uma mãe em sua vida) prefere gotas de chocolate, morangos frescos picados, ruibarbo ou frutas secas, todos são um jogo justo!
A leitora da L&L, Amber, comentou, “Fiz estes para o Dia das Mães. A receita é fácil de seguir e os scones ficaram deliciosos. Adicionei algumas raspas de limão e mal posso esperar para experimentar mais variações desta receita na próxima vez.”
Nicole escreveu, “Os scones estão deliciosos! A quantidade certa de doçura. Farei estes novamente neste fim de semana para o Dia das Mães.”
Participe neste fim de semana e experimente também! Adoro servi-los com um fritada quando eu os preparo para o brunch, mas eles ficam tão bons sozinhos com café ou chá.
Obtenha a receita:
Quer fazer essa receita? Aqui estão algumas dicas:
- Vá em frente! Asse os scones com um dia de antecedência e guarde-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Ou se preferir servir os scones quentinhos do forno, você pode fazer a massa com antecedência, fatiar e congelar. Asse congelado antes de servir! Encontre instruções completas na postagem do blog de receitas.
- Você pode torná-los veganos ou sem laticínios. Tal como está escrita, esta receita faz scones clássicos com manteiga e natas, mas pode adaptá-la facilmente! Para fazer os scones sem laticínios, leite de coco sub-gordo para o creme e manteiga vegana para a manteiga. Para torná-los veganos, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água.