Eu tenho trabalhado em uma série de receitas de aveia, e este Oatmeal Keto de alta proteína é onde tudo começou. É a minha receita base – simples, cremosa e tão perto de aveia real que você não sentirá falta da aveia.
O que eu amo é que é completamente sem laticínios, sem ovos e pode ser feito sem nozes, para que qualquer pessoa possa se divertir. E, diferentemente de alguns portadores de ceto que acabam com gloopy ou granuly, este tem a textura perfeita – grossa, suave e realmente satisfatória.
Também é rápido fazer e me mantém cheio por horas, o que o torna perfeito para manhãs movimentadas. Normalmente, cheguei ao meu com uma garoa de xarope de alulose (os xaropes de chocolate e panqueca são meus Go-tos), algumas frutas frescas e, às vezes, até um pouco de chocolate escuro. Puro conforto em uma tigela.
Por que você vai adorar esta receita
- Rico em proteína – mantém você cheio e energizado por horas.
- Textura perfeita – cremoso e saudável, assim como aveia real!
- Amigável para alergias -Naturalmente sem nozes, sem laticínios e sem ovos.
- Rápido e fácil – Pronto em minutos com ingredientes simples para despensa.
- Ótimo para preparação de refeições -Misture os ingredientes secos à frente para obter conveniência de agarrar e ir.
- Personalizável -Adicione bagas, pedaços de chocolate ou xarope sem açúcar para se adequar ao seu gosto.
Ingredientes e swaps
- Coco ralado – Tosado brevemente para sabor e doçura. Se você não estiver sem nozes, também pode polvilhar flocos de amêndoa ou coco tostados por cima antes de servir para uma crise extra.
- Farinha de coco – Ajuda a engrossar e dá uma consistência cremosa.
- Sementes de chia – Adicione a espessura e a fibra naturais.
- Sementes de cânhamo – Forneça proteína, magnésio e gorduras saudáveis.
- Refeição de linho – Adiciona uma textura saudável e fibra extra.
- Colágeno em pó – Aumenta a proteína sem mudar o sabor. Eu gosto de ceto ou equipamento perfeito (20% de desconto no ceto perfeito aqui | 20% de desconto equipado aqui). Não sabor é o melhor. Se você usar opções de flavcored, vá com calma em qualquer cobertura de adoçante.
- Canela – adiciona calor e sabor; Ajuste a gosto.
- Leite de amêndoa – Use leite de amêndoa sem açúcar para manter os carboidratos baixos. Qualquer noz ou leite sem semente de semente funcionará – eu amo House of Macadamias Nut Milk (15% de desconto aqui). Para sem nozes, basta usar leite de semente ou leite de coco leve.
- Coberturas opcionais – Regue com Xarope de alulose rxsugar (20% de desconto aqui)adicione frutas frescas, mais canela ou algumas lascas de chocolate escuro.
Posso usar leite lácteo?
Não-até o leite com gordura é muito alto em carboidratos para manter esta receita amigável para o ceto. Se você quiser usar laticínios, misture 2 colheres de sopa de creme de leite com água suficiente para fazer 3/4 copo (180 ml). Isso oferece a textura cremosa sem os carboidratos extras.
Posso fazer isso pela frente para preparar as refeições?
Absolutamente. Misture os ingredientes secos a granel (8 × a receita é uma boa quantidade). Armazenar em uma jarra e escapar 1/2 copo por porção. Basta adicionar leite quente de escolha, agitar e sua aveia está pronta em minutos. A mistura seca pode ser mantida à temperatura ambiente por até um mês.
O que posso usar em vez de colágeno?
O colágeno adiciona proteína sem alterar o sabor. Se você não tiver, apenas pule – a aveia ainda funcionará. Para proteína extra, você pode misturar uma colher de soro de leite, clara de ovo ou proteína à base de plantas (ajuste o líquido conforme necessário).
Este é o Keto Oatmeal Low Fodmap?
Não é tão escrito, pois usa farinha de coco que pode ser alta FODMAP em quantidades maiores. O coco triturado pode ser alto FODMAP em quantidades maiores, mas 2 colheres de sopa estão dentro do tamanho da porção de baixo fodmap. Para tornar esta receita mais adequada para uma dieta baixa em FODMAP, troque a farinha de coco com refeições adicionais de linho ou sementes de chia. Você ainda terá uma textura grossa e cremosa sem a carga do FODMAP.
Posso fazer essa aveia ceto no microondas?
Sim. Misture os ingredientes secos com leite de amêndoa (ou sua alternativa de leite) em uma tigela segura por microondas. Aqueça por 60 a 90 segundos, parando na metade do caminho para se mexer, até engrossar e cremoso. Lembre -se de que as microondas variam em poder, portanto, pode ser necessário ajustar o tempo. Se ficar muito grosso, junte um pouco de leite ou água extra antes de servir. Se estiver muito escorrendo, deixe -o descansar por alguns minutos para deixar as sementes de chia absorver o líquido.
Dicas para obter melhores resultados
- Brinde o coco – Apenas 1-2 minutos em uma panela seca faz uma grande diferença no sabor.
- Mexa frequentemente – cânhamo, linho e chia engrossam rapidamente; A agitação impede grupos.
- Ajuste a espessura -Adicione mais leite se você preferir uma textura mais frouxa e ao estilo de mingau.
- Adicione a crise por último – Se estiver usando flocos de amêndoa ou coco, polvilhe -os logo antes de servir para que fiquem nítidos. O mesmo se aplica a lascas de chocolate (leite escuro ou sem açúcar/branco).
- Preparação de refeições inteligente – Misture os ingredientes secos à frente (x8 funciona bem) e escape 1/2 copo por porção. Adicione o leite quente, mexa e está pronto em minutos.
Dicas de armazenamento
Esta aveia Keto de alta proteína é melhor apreciada fresca, mas você também pode chegar à frente. Armazene -o em um recipiente selado na geladeira para até 1 dia. Reaqueça suavemente no fogão ou no microondas, adicionando um pouco de noz ou leite de semente se ficar muito grosso.
Você também pode aproveitar o frio direto da geladeira. Para coberturas como xarope de alulose, bagas ou lascas de chocolate, adicione -as antes de servir para que fiquem frescas e crocantes.
Se você quiser se preparar à frente, misture os ingredientes secos e guarde -os à temperatura ambiente para até um mês – Então simplesmente meça 1/2 Copo por porção e adicione o leite quente de escolha sempre que estiver pronto para fazê -lo.
Receitas que você vai amar
Ame esta aveia de alta proteína? Experimente mais dos meus planos com baixo teor de carboidratos favoritos e tigelas de café da manhã cremoso!
Prático Geral
Informações sobre alergia para a aveia de alta proteína Keto
✔ Sem glúten
✔ Grátis para laticínios
✔ Ovo livre
✔ Livre de noz
✔ Nightshade grátis
✔ carne de porco grátis
✔ Abacate grátis
✔ Peixe livre
✔ Marisco livre
✔ Carne livre
Valores nutricionais (por porção)
Carboidratos líquidos4.2 gramas
Proteína28.2 gramas
Gordo23 gramas
Calorias382 KCAL
Calorias de carboidratos 5%proteína 34%gordo 61%
Total de carboidratos17.3 gramasFibra13.1 gramasAçúcares2 gramasGordura saturada4.4 gramasSódio128 mg(6% Rda)Magnésio184 mg(46% Rda)Potássio611 mg(31% Emr)
Ingredientes (faz 1 porção)
Instruções
- Meça todos os ingredientes secos para que estejam prontos para ir.
- Coloque o coco desfiado em uma panela seca e torrada em fogo médio por 1 a 2 minutos, mexendo com frequência, até dourar e perfumar levemente. Observe atentamente, pois o coco pode queimar rapidamente.
- Adicione os ingredientes secos restantes e despeje o leite de amêndoa (ou mistura de água + água para uma opção de laticínios – consulte Dicas).
- Mexa bem para combinar. Cozinhe por 2 a 4 minutos em fogo médio, mexendo com frequência, até que a mistura engrosse em uma consistência semelhante a um mingau.
- Retire do fogo e transfira para uma tigela. Adicione as coberturas que você gosta – xarope de alulose, bagas frescas, uma pitada de canela ou lascas de chocolate escuro.
- Desfrute de quente ou leve à geladeira por até 1 dia. Reaqueça suavemente com um pouco de leite se engrossar demais ou desfrute de frio.
Ingredientes
Instruções
- Meça todos os ingredientes secos para que estejam prontos para ir.
- Coloque o Coco ralado Em uma panela seca e torrada em fogo médio por 1 a 2 minutos, mexendo com frequência, até dourar e perfumar levemente. Observe atentamente, pois o coco pode queimar rapidamente.
- Adicione os ingredientes secos restantes e despeje no leite de amêndoa (ou creme + mistura de água para uma opção de laticínios – consulte Dicas).
- Mexa bem para combinar. Cozinhe por 2 a 4 minutos em fogo médio, mexendo com frequência, até que a mistura engrosse em uma consistência semelhante a um mingau.
- Retire do fogo e transfira para uma tigela. Adicione as coberturas que você gosta – xarope de alulosefrutas frescas, uma pitada de canelaou chocolate escuro chips.
- Desfrute de quente ou leve à geladeira por até 1 dia. Reaqueça suavemente com um pouco de leite se engrossar demais ou desfrute de frio.
Nutrição (por porção)
Calorias382kCal
Carboidratos líquidos4.2g
Carboidratos17.3g
Proteína28.2g
Gordo23G
Gordura saturada4.4G
Fibra13.1g
Açúcar2G
Sódio128mg
Magnésio184mg
Potássio611mg
Recuoração nutricional detalhada (por porção)
| Total por porção | |||
| 4,2 g | 28,2 g | 23 g | 382 KCAL |
| Leite de amêndoa natural (sem açúcar) | |||
| 0,7 g | 0,9 g | 2.2 g | 25 kcal |
| Coco, seco, dessecado, desfiado (orgânico, sem açúcar) | |||
| 0,9 g | 2,4 g | 1,5 g | 40 KCAL |
| Farinha de coco, orgânica | |||
| 0,9 g | 1,4 g | 1,2 g | 29 KCAL |
| Sementes de chia | |||
| 0,8 g | 3,2 g | 5.1 g | 82 KCAL |
| Sementes de cânhamo, corações (calçados, naturais) | |||
| 0,7 g | 7 g | 10 g | 120 KCAL |
| Refeição de linho (linho), linhaça de linhaça | |||
| 0,1 g | 1,3 g | 3 g | 37 KCAL |
| Gelatina em pó, hidrolisada (colágeno) | |||
| 0 g | 12 g | 0 g | 47 KCAL |
| Canela, especiarias | |||
| 0,2 g | 0 g | 0 g | 2 KCAL |
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