O objetivo não é a perfeição. Este post explica o que aprendi quando parei de tentar comer perfeitamente e por que não conto macros. Este artigo estava originalmente no meu Substack e eu queria republicá-lo para compartilhá-lo aqui!
Vivemos em uma era obcecada pela otimização – rastreando cada etapa, macro e microdecisão, tentando extrair desempenho de cada hora e caloria. Como alguém que vive na terra das listas de verificação e da eficiência (sou um otimizador, eu sei), entendo o apelo. A otimização parece produtiva. Responsável. Como se você estivesse fazendo as coisas certas.
Mas a que custo?
Porque quando me imagino daqui a décadas – espero que aos 90 anos – não acho que estarei pensando em quantos gramas de proteína comi por dia ou como fiquei em meu maiô aos 43 anos. As viagens, os jantares, as conversas, os momentos do cotidiano que somaram uma vida.
Por que não conto macros
A perfeição tem um jeito sorrateiro de sugar a alegria de comer. Quando cada mordida se transforma em um problema matemático ou em uma decisão moral, a comida deixa de ser uma questão de nutrição e conexão e passa a parecer um dever de casa. Quando comecei a aprender sobre nutrição, foi difícil não para fazer isso. Conhecimento é poder, e de repente comecei a olhar para a comida mais como um número do que como combustível.
Mas aprendi que monitorar e ajustar constantemente não torna a vida melhor. Isso apenas ocupa um espaço valioso na minha cabeça.
Quando gradualmente abandonei a contagem de calorias, aprendi a confiar na minha fome e no meu corpo, comecei a realmente aproveitar a comida – e a vida – ao máximo.
Saúde como uma curva em forma de sino
Gosto de pensar na saúde como uma curva em forma de sino. E não um com uma ponta afiada da qual você possa cair no meio, mas um com um formato de curva normal que é suave e gradual. (Também pense nisso como uma parte do Linha ondulada!)
Num extremo está a restrição rígida
É aqui que cada refeição parece um problema de matemática e cada decisão parece ter peso moral. Os alimentos são rotulados como ruins e apenas os alimentos mais ricos em nutrientes são permitidos. Regra de otimização e perfeição.
No outro extremo está o total desrespeito pela alimentação
É aqui que a comida se torna um estressor ou um não fator. (Isso pode ser por opção ou não.) A saúde não é levada em consideração e isso pode levar a problemas de longo prazo ou a uma expectativa de vida mais curta.
O ponto ideal é o pico da curva do sino
Onde você nutre seu corpo, se sente bem, apoia uma vida longa e ainda aproveita o processo ao longo do caminho. Onde a comida dá energia, força e resiliência e deixa espaço para a espontaneidade, celebração e prazer.
As pessoas que vivem mais tempo no mundo não estão contando os macros. Pesquisa de Zonas Azuis sugere que a longevidade vem de uma alimentação simples e baseada em vegetais, combinada com movimentos diários, relacionamentos fortes e um senso de propósito. Tudo isso é um lembrete de que a saúde tem a ver com a forma como vivemos, não apenas com o que comemos.
Alimentação sem matemática
Não tenho tempo ou espaço mental para contar calorias ou macros. Não quero que a matemática ocupe tanto espaço no meu cérebro. Mas preocupo-me profundamente com a forma como me sinto no meu corpo e como estou a apoiar a minha saúde a longo prazo.
Então, em vez de contar, concentro-me em algumas coisas simples:
- Incluir uma variedade de carboidratos, proteínas, gorduras e alimentos coloridos na maioria das refeições para que eu me sinta satisfeito
- Comer muitos vegetais e plantas para obter fibras e antioxidantes
- Obtendo proteína suficiente para sustentar músculos e força à medida que envelheço
- Escolher alimentos que me ajudem a me sentir bem na maioria dos dias
O objetivo é comer alimentos que me dêem energia, boa digestão, fome saciada, sabor delicioso e comunidade. O objetivo é atingir um padrão, não uma fórmula.
A investigação mostra que padrões alimentares abrangentes, por exemplo uma dieta de estilo mediterrânico, estão associados a taxas mais baixas de doenças cardíacas e a uma vida mais longa, mesmo sem monitorizar metas macroeconómicas exatas. {Estudo PREDIMED sobre os benefícios da dieta mediterrânea}
O verdadeiro objetivo
Não estou dizendo que devemos ignorar completamente a nutrição – ou nunca olhar um rótulo nutricional, ou parar de nos preocupar com coisas como proteínas e hidratação. Essas coisas importam. O que eu sou O que estou dizendo é que eles funcionam melhor como diretrizes gerais e não como metas rígidas. Intenções amplas tendem a apoiar melhor a vida real do que perseguir números exatos.
O objetivo não é a perfeição. O objetivo é se sentir bem pelo tempo de vida que seu corpo permitir.
É ter energia para mover o corpo, pensar com clareza e mostrar-se para sua vida e para seus entes queridos.
Eu adoraria ouvir de você
Onde você se encontra na curva do sino da saúde agora? Você já notou a perfeição surgindo onde não estava ajudando?