Este wrap César combina as melhores partes de uma salada César em uma tortilha macia. Fácil, fresco e saboroso, é um almoço perfeito para preparar com antecedência!
Conheça minha receita favorita de wrap César! Combina tudo o que desejo em um clássico Salada César– alface crocante, parmesão com nozes e um molho cremoso e picante – em uma tortilha macia para um almoço preparado com antecedência ou um jantar fácil. Como no meu receita de salada César de couvehá alguns extras aqui também. Você encontrará grão de bico para proteína, abacate para textura cremosa e couve, radicchio e cebola para crocante.
Farei esta receita para almoços saudáveis durante toda a primavera. Eu adoro que seja super satisfatório, mas fresco e repleto de sabor salgado e ousado. Espero que este wrap César também se torne um dos seus almoços preferidos!
Por que você vai adorar este wrap de salada César
- O molho caseiro traz o sabor. Eu te dou duas opções: meu clássico de 5 minutos, misturado Molho César ou isso molho César vegano com castanha de caju. Ambos são cremosos, picantes, salgados e deliciosos!
- A limpeza é muito fácil. Para fazer esse wrap, utilizo o método da salada picada que viralizou nas redes sociais. Em vez de cortar cada ingrediente separadamente, coloque-os em camadas sobre uma tábua, regue com o molho e pique! Não são necessárias tigelas de mistura.
Ingredientes do envoltório César
Aqui está o que você precisa para fazer esta receita de wrap César:
- Alface romana picada, couve e radicchio – Essas folhas verdes compõem o recheio da salada do wrap. Adoro a mistura de alface crocante com couve farta e radicchio amargo!
- Grão de bico – Pela proteína! Eles são meu substituto vegetariano para a carne em um clássico envoltório César de frango.
- Abacate – Para textura cremosa.
- Cebola roxa – Para sabor saboroso e crocante.
- Queijo parmesão ralado – Para sabor de nozes e umami.
- Fatia de limão – Espremo o suco de limão sobre o recheio da salada para dar um sabor brilhante.
- Tortilha de farinha – Procure aqueles que tenham pelo menos 30 centímetros (às vezes chamados de tamanho burrito) para que você possa colocar todo o recheio no wrap.
- Molho para salada César – Faça isso Molho César com uma base de maionese, ou misture isso molho César vegano para uma alternativa baseada em plantas.
- E sal e pimenta – Para realçar todos os sabores!
Encontre a receita completa com medidas abaixo.
Como fazer um envoltório César
A primeira coisa a fazer é decidir qual molho você quer fazer! Misture meu clássico molho César caseiro ou misture isso molho César vegano feito com castanha de caju e alcaparras.
Em seguida, pique o recheio da salada. Coloque as verduras, o grão de bico, o abacate, a cebola roxa e o parmesão em uma tábua. Tempere com suco de limão, sal e pimenta e regue generosamente com o molho.
Use uma faca grande e afiada para cortar o recheio em pedaços pequenos, misturando-os enquanto corta.
Finalmente, finalize! Coloque o recheio em uma tortilha macia e enrole para fechar. Corte ao meio e divirta-se!
Variações de receita
- Torne-o vegano. Usar meu molho César vegano. Pule o queijo ou use meu parmesão vegano em vez de.
- Adicione vegetais extras. Adicione alguns tomates cereja ou rabanetes ao recheio da salada!
- Adicionar croutons. Pessoalmente, acho que eles não são necessários com a tortilha e o grão de bico, mas se você é um purista da salada César, fique à vontade para adicioná-los!
Como armazenar wraps de salada César
Esses wraps de salada César são um ótimo almoço ou jantar para preparar com antecedência.
- Prepare os wraps com antecedência: Monte totalmente e embrulhe bem em papel alumínio ou filme plástico. Guarde na geladeira por até 1 dia.
- Prepare o curativo com antecedência: Faça o molho no fim de semana para poder montar facilmente os wraps ao longo da semana. Ambas as opções conservam-se bem na geladeira por até 5 dias.
Mais sanduíches e wraps para experimentar
Se você adora esta receita de wrap César, experimente um destes sanduíches ou wraps a seguir:
Envoltório César
Serve 1
- 6 pequenas folhas de alface romana
- 1 folha de couve encaracolada, originado
- 2 folhas de radicchio
- ⅓ xícara grão de bico cozido, escorrido e enxaguado
- ½ abacate
- ¼ xícara cebola roxa fatiada
- Lascas de parmesão, opcional
- Fatia de limão, para apertar
- Sal marinho e pimenta preta moída na hora
- Molho César Caseiro ou Molho César Vegano, para chuviscar
- 1 Tortilha de farinha de 12 polegadas
Evite que sua tela fique escura
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Coloque a alface, a couve, o radicchio, o grão de bico, o abacate e a cebola roxa em uma tábua. Cubra com parmesão raspado, se for usar, e esprema com suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
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Regue generosamente com o molho e pique tudo grosseiramente na tábua, misturando enquanto corta.
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Coloque a mistura de salada na tortilha e dobre para fechar. Sirva com mais molho ao lado.
Informações nutricionais estimadas para 1 wrap com 2 colheres de sopa de molho tradicional.